Tradycyjna sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa - to coś co każdy z nas zna i lubi :) Pomysł na co dzień jak i od święta. Łatwa w przygotowaniu i niedroga. Ja robię ją przy okazji niedzielnego rosołu, warzywa które gotuję na rosół odcedzam, a następnie wykorzystuję do sałatki, takie 2 w 1 ;) polecam więc na jutro lub zbliżający się majówkowy weekend grillowy ;)



Składniki:

• 3 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• 1/2 selera
• 2 ziemniaki
• 1 jajko
• 1/2 jabłka
• 3-4 łyżki groszku konserwowego 
• 2 ogórki kiszone (lub konserwowe)
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki gotujemy do miękkości. Jajko na twardo, a jabłko obieramy ze skórki i trzemy na tarce na dużych oczkach.

Ugotowane warzywa, cebulę, jajko i ogórki kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy groszek i jabłko. (Cebulę można pokroić i sparzyć na sitku gorącą wodą, będzie delikatniejsza)

Dodajemy majonez i musztardę. Delikatnie mieszamy łącząc ze sobą wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. 

Najlepiej włożyć  na pół godziny do lodówki, żeby wszystkie smaki się sobą "przegryzły".

Najlepiej smakuje z gotowanymi kiełbaskami, jako dodatek do grilla i mięsa.