Muffinki z czekoladą

Dzisiaj coś specjalnie na ciasteczkowych potworów  - muffinki z czekoladą :) To moim zdaniem najprostszy i najszybszy deser i nie znam osoby, która ich nie lubi :) Słodkie babeczki to idealna propozycja na codzienny podwieczorek jak i od święta. Zbliżają się urodziny kogoś bliskiego? Nie potrafisz upiec tortu? Zamiast kawałka ciasta na talerzu nałóż śliczną i puszystą muffinkę! To nie może się nie udać :) 
Babeczki mogą być z dodatkiem czekolady, całe czekoladowe, z ulubionym owocem np. jagodą,  z truskawką i białą czekoladą, pole do popisu jest duże - wszystko zależy od Waszej weny twórczej ;)
Moje ulubione to muffinki z kawałkami czekolady. :)



Składniki na 12 sztuk:

• 100 g dropsów czekoladowych (może być czekolada deserowa pokrojona na drobne kawałeczki)
• 100 g masła
• 2 szklanki mąki
• 1 jajko
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy i odstawiamy na bok do wystygnięcia.

Do miski przez sitko przesiewamy mąkę dodajemy cukier, cukier waniliowy, i proszek do pieczenia.

W innym naczyniu łączymy jajko, mleko i masło.

Następnie do miski z suchymi składnikami dodajemy mokre i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Dodajemy kawałki czekolady i mieszamy.

Formę na muffinki wyścielamy papilotkami i nakładamy powstałe ciasto do 3/4 wysokości papilotek.

Piekarnik nastawiamy na 200 stopni i pieczemy 20 min.

Prawda, że proste?, a efekt: