W taki ponury dzień jak dziś, humor poprawić może chyba tylko czekolada! Polecam zrobić pyszny mus czekoladowy o bardzo intensywnym smaku. Mam nadzieję, że po jego spożyciu wydzieli nam się mnóstwo endorfin, które pomogą nam wytrwać do piątku! :)
Składniki:
- tabliczka mlecznej czekolady (100g)
- tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- kubeczek śmietany 30%
- mała szczypta soli
Przygotowanie:
Czekoladę połam na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
Śmietanę ubij na sztywno.
Żółtka oddziel od białek i ubij na gładką masę dodając cukier puder, a w osobnym naczyniu z odrobinką soli ubij białka na sztywną pianę.
Do rozpuszczonej i lekko wystudzonej czekolady dodaj masę z żółtek i śmietanę miksując na najniższych obrotach do połączenia się składników.
Do powstałej masy dodaj pianę z białek bardzo delikatnie mieszając i łącząc wszystkie składniki.
Gotowy mus przelej do pucharków i wstaw do lodówki na 2,3 godziny.
Komentarze
Prześlij komentarz