Placuszki z cukinii

Dzisiaj na lekki letni obiad lub przekąskę polecają się placuszki z cukinii :) Pyszne i zdrowe. Mamy sezon na cukinię, więc postanowiłam to wykorzystać. Placuszki są delikatne w smaku i dlatego idealnym dodatkiem do nich będzie sos czosnkowy. Można zrobić je wcześniej, zapakować do pudełeczka i zabrać ze sobą do pracy, czy na wycieczkę.



Składniki:
(na około 6 placuszków)


  • 1 duża cukinia
  • 2 marchewki
  • 1/2 cebuli
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • olej
sos czosnkowy:
  •  2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz



Przygotowanie:


Cukinię, cebulę i marchewkę trzemy na tarce na dużych oczkach, dość obficie solimy i pieprzymy, odkładamy na kilka minut, by wydzielił się sok.
Następnie przekładamy na sitko i pozbywamy się powstałych soków.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko i mąkę, dokładnie wszystko mieszamy.
Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładamy po dwie łyżki masy, gdy się ładnie zarumienią, odwracamy na drugą stronę.
W miseczce łączymy ze sobą przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez i jogurt. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.









Komentarze

  1. Męskie "mocne" Granie :-* niby nic, a jednak :-) cieszy oczko i podniebienie :-D

    OdpowiedzUsuń
  2. Harrah's Casino in Tunica, MS Jobs | JTJob
    Welcome 양주 출장안마 to Harrah's Casino! 목포 출장안마 We're excited to welcome you back to a world at play! Book 과천 출장마사지 today to receive up 통영 출장안마 to 제주도 출장샵 100% match bonus.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz