Mój pierwszy raz...

Mój pierwszy raz... oczywiście chodzi o pierwszy i zarazem najważniejszy dla mnie post na blogu. ;) Na wstępie bardzo proszę o wyrozumiałość, gdyż dopiero zapoznaję się z tajnikami blogowania.

Do założenia bloga namówili mnie moi najbliżsi (których serdecznie pozdrawiam!) ale również chęć podzielenia się moimi przepisami, jak i fotografiami! Wydaje mi się, że potrawy wychodzą całkiem apetycznie jak na prostotę ich wykonania. Piszę o prostocie, ponieważ chcę udowodnić, że nie potrzeba wielkich umiejętności i całego dnia spędzonego w kuchni, by postało coś smacznego! 

Może wystarczy tego wstępu :) Pierwszy przepis jaki zdecydowałam się tu wstawić to ulubione danie mojego mężczyzny ;) jest to... LECZO - proste, jednogarnkowe danie. Myślę, że idealne na tą szarugę za oknem. Gorące leczo ogrzeje nas od środka, jest syte, a dodatkowo pięknie wygląda na talerzu, mi osobiście kojarzy się właśnie z jesienią. Poniżej zostawiam przepis do Waszej oceny. Smacznego!

Składniki:

• 2 papryki czerwone
• 2 papryki żółte
• 2 papryki zielone 
• cukinia
• 2 cebule
• ząbek czosnku
• przecier pomidorowy ok. 3 łyżki
• 1 puszkę pomidorów w zalewie
• 300-350g kiełbasy podwędzanej, takiej jaką lubicie najbardziej, bo to od niej zależy smak leczo
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• szczypta ostrej papryki
• sól, pieprz do smaku
• olej

Przygotowanie:

W garnku rozgrzej 3,4 łyżki oleju. 

Cebulę posiekaj w piórka, a czosnek w drobną kosteczkę i zeszklij na oleju.

Paprykę pokrój w paseczki (oczywiście najpierw usuń z niej gniazda i białe błony). Cukinię skrój w talarki. Całość dodaj do cebuli.

Kiełbasę pokrojoną w talarki lub księżyce podsmażyć na patelni, wrzuć do garnka. 

Dodaj pomidory pokrojone w kostkę (wcześniej sparz je gorącą wodą i obierz ze skórki).

Na koniec dodaj przecier pomidorowy, sól, pieprz, papryki w proszku i duś całość przez około 60 min.

Podawaj z kromką chleba, smacznego zjedzonego! :)